Ecco alcune delle nostre proposte per comporre un menù a vostra scelta per il vostro evento speciale!
Antipasti
- Porchetta e finferli
Porchetta casereccia, crostone di pane caldo e finferli in agrodolce - Polenta, fondute e chiodini
Polentina morbida, fonduta di Asiago e chiodini - Porcino croccante
Porcino croccante in pasta kataifi, guanciale, Asiago su fonduta di pastinaca - Strudel alle verdurine
Strudel alle verdurine su vellutata alla zucca
Primi
- Risotto
Risotto alle spinacine e salsiccia - Crespella
Crespella arrotolata al radicchio ed Asiago - Gnocchi di zucca
Gnocchi di zucca, burro fuso, salvia e ricotta affumicata - Maltagliati
Maltagliati al ragù d’anatra
Secondi
- Spalla di vitello
Spalla di vitello al forno, servita in bellavista - Stinco di vitello
Stinco di vitello al forno, servito in bellavista - Musetto
Musetto con purè e cren - Faraona
Faraona ripiena
Tutti i secondi sono compresi di contorni di stagione
Dolci
- Sfogliatina con crema chantilly
Sfogliatina con crema chantilly frutti di bosco freschi / cioccolato - Tiramisù
Tiramisù Classico - Semifreddo
Semifreddo al caffè con salsa mou - Torta di mele
Torta di mele e salsa alla vaniglia
Coperto, acqua, vino, caffè, Tutto incluso